Biohof Amberger

Biohof Amberger aus Berghausen in Niederbayern

Wir sind Magdalena & Stefan Amberger. In unserer Landwirtschaft betreiben wir Ökolandbau aus Überzeugung und sind Naturland-Betrieb seit 2019. Durch unsere Kindheit auf landwirtschaftlichen Betrieben in Nieder- und Oberbayern sind wir schon von klein auf mit der Natur verbunden. Das hat uns bis heute nicht losgelassen.

Derzeit bauen wir neben verschiedenen Getreidesorten auch Kartoffeln und verschiedene Feldgemüse an. Honig gibt es obendrauf von unseren eigenen Bienen.

Was ist uns wichtig?

Essen soll Genuss sein. Dazu möchten wir mit hochwertigen saisonalen und regionalen Lebensmitteln beitragen.
Zusätzlich stehen wir für Lebensraum- und Artenvielfalt wie auch für den Erhalt der Kulturlandschaft ein.
Von der Natur versuchen wir die kleinen Wunder dieser Welt zu lernen. Sie findet immer den Ausgleich zwischen der Liebe zum Detail und dem Sein-lassen-Können. Sie zeigt uns, wie Wandelbarkeit und Anpassungsfähigkeit funktionieren und sie lehrt uns Demut, Geduld und Zufriedenheit.

Tierhaltung - nach höchsten Tierwohlstandards

Im Jahr 2021 sind in unseren mobilen Hühnerstall Zweinutzungshühner der Rasse „Coffee & Cream“ eingezogen. Durch die Wahl der Rasse unterstützen wir die Ökologische Tierzucht und verzichten zugunsten des Tierwohls auf Hochleistung bei den Hühnern. Die Hühner belohnen uns dafür regelmäßig mit creme-farbigen Eiern mit goldgelbem Dotter.
Die weiblichen Tiere legen weniger Eier pro Jahr und die Gockel setzen langsamer Fleisch an, was den Tieren mehr Lebensqualität ermöglicht. Die Tiere sind äußerst robust, vital und gesund. Durch die mobile Haltung bekommen die Legehühner regelmäßig frisches Grün im Auslauf. Zwei Hähne und zwei Ziegen bewachen das Federvieh vor dem Habicht und bereiten uns tagtäglich größte Freude.