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Anbieter: Hof Lorenzen

Ziegenlammfleisch - Steaks aus dem Rücken, frisch | mind. 130 g

EU Bio
Demeter
Codenummer der Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Herkunft: Deutschland

7,20 €*

Grundpreis: 55,38 € / 1 kg,   Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Produktinformationen "Ziegenlammfleisch - Steaks aus dem Rücken, frisch | mind. 130 g"
Ziegenlammfleisch - Steaks aus dem Rücken, frisch

Neuer Schlachttermin!
Vorbestellungen ab sofort möglich - Versand erfolgt am 12.12.22

Unsere kleine Herde Burenziegen lebt im Sommer mind. 6 Monate auf der Weide und kann viel Auslauf, frisches Gras und Wind und Wetter genießen. Im Winter werden sie mit viel gutem Wiesenheu gefüttert und bekommen nur sehr wenig hofeigenes Getreide zum Heu dazu. Die Lämmer trinken mind. 4 Monate ihre Milch bei der Mutter.
Ziegenfleisch enthält wenig Fett und Cholesterin, aber viel Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine (v.a. der B-Gruppe) und gilt daher als sehr gesund. Das günstige Verhältnis der Nährstoffe im Ziegenfleisch bezeichnen Experten als gesundheitsfördernd. Ziegenfleisch enthält auch viel Linolsäure, die als krebsvorbeugend gilt und beim Abnehmen und beim Aufbau von Muskelmasse hilft.
Rezepttipp: langsam bei niedriger Hitze (100°C) mit wenig Wasser im Backofen schmoren (Braten ca. 4 Std., kleiner Teile weniger). Etwas Knoblauch, Suppengemüse und viel Thymian, Salbei und Rosmarin mit in den Bräter geben. Stöbern Sie gerne auf unserer Homepage nach ausführlichen Rezepten.

Inhalt: mindestens 130 g (Das bedeutet, Sie erhalten das angegebene Mindestgewicht, Abweichungen nach oben sind möglich - der Preis bleibt gleich.)

Dieses Produkt wird gekühlt, in hochwertigen Hanf- oder Strohthermoboxen, versandt. Bitte tragen Sie zur Gewährleistung der Kühlkette dafür Sorge, dass eine zum Empfang berechtigte Person am Auslieferungstage anwesend ist.

Nährwerte für 100 g

Energie/Kalorien 0kj / 0kcal
Eiweiß 0g
Kohlenhydrate 0g
- davon Zucker 0g
Fett 0g
- davon gesättigte Fettsäuren 0g
Salz (g) 0g

Hof Lorenzen
Seeburgstraße 35
36110 Schlitz
Hessen

100% ökologisch, gentechnikfrei, nachhaltig produziert, vielfältig

Über uns:
Hof Lorenzen ist ein kleiner Familienbetrieb, welcher sich im Schlitzerland (Hessen) zwischen Rhön und Vogelsberg befindet.

Wir bewirtschaften unseren vielfältigen Betrieb nach den biologisch-dynamischen Richtlinien des Demeter-Verbandes. Getreu dem Motto „Vielfalt ist unsere Spezialisierung“ halten wir Rinder (Rotes Höhenvieh), Fleischziegen, Gänse sowie Legehennen und ihre Brüder.
Hennen und Bruder-Hähne stammen aus ökologischer Züchtung und werden auf Zweinutzung gezüchtet. Bei dieser Zucht bedient man sich alter Hühnerrassen und züchtet auf Tiergesundheit, Robustheit und einem guten Verhältnis aus Legeleistung und Fleischansatz bei den Hähnen.
Hühner und Gänse leben ganzjährig in einem mobilen Stall und genießen täglichen Weidegang, die grasgefütterten Rinder und Ziegen leben den Sommer über auf unseren Weiden, im Winter kommen sie in den Stall, wo sie mit hofeigenem Futter versorgt werden.
Auf unseren Feldern bauen wir Ackerfutter für die Tiere sowie Kartoffeln und Speise- und Futtergetreide an. Ein geschlossener Betriebskreislauf und eine ressourcenschonende Bewirtschaftung sind unsere Ziele.

Bestellhinweise:
Der Standardversand erfolgt über DHL, Expressversand über DPD.
Die Bestellbearbeitung erfolgt durchschnittlich spätestens nach 48 h. Alle Artikelpreise verstehen sich zuzüglich Versandkosten.

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