Tulpen UrDinkel Vollkorn Nudeln - vegan | 300 g
UrDinkel
Für unsere Bioland UrDinkel Nudeln Vollkorn verwenden wir den Oberkulmer Rotkorn, der in unserer Region angebaut wird. Er ist eine alte Dinkelsorte und zeichnet sich durch seinen besonderen Geschmack aus.
Der UrDinkel Vollkorn wird aus dem Oberkulmer Rotkorn zu Mehl gemahlen und hat keine Typisierung, da das ganze Korn mit Schale und Keimling vermahlen wird. Das verleiht ihm die dunkle Farbe.
Bronzeverfahren
Die Nudeln werden im traditionellen Bronzeverfahren hergestellt, dadurch wird die Oberfläche rauer und kann somit besser Soße aufnehmen. Anschließend werden sie über mehrere Tage schonend luftgetrocknet und dann von Hand mit Liebe zum Detail verpackt.
Nährwerte für 100 g
| Energie/Kalorien | 1443kj / 342kcal |
| Eiweiß | 14.2g |
| Kohlenhydrate | 60g |
| - davon Zucker | 2.2g |
| Fett | 2.2g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0.5g |
| Ballaststoffe | 12.5g |
| Salz (g) | 0.07g |
UrDinkel Volkornmehl / Kann auch Spuren von Ei enthalten, da in unserem Betrieb auch Eier verarbeitet werden.
UrDINKEL*/-VOLLKORNMEHL* (eine Spelz-Weizenart), Wasser
* aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Georgs Genussmanufaktur
Bücklestraße 3
78467 Konstanz
Baden-Württemberg
Regionalität, Handwerk, Nachhaltigkeit
Über uns:
Georgs Genussmanufaktur aus Konstanz
In unserer Bio-Genussmanufaktur in Konstanz stellen wir mit viel Liebe und Leidenschaft unsere Spezialitäten aus den allerbesten Zutaten her.
Bei uns finden Sie genau das, was das Herz begehrt - Nudeln in verschiedenen Formen: Tulpen, Spirelli und Wellenband. Aus Hartweizengrieß vegan oder mit Frischei, da ist für jeden das Passende dabei.
Wir sind ein junges Unternehmerpaar und haben uns in der Corona-Zeit dazu entschieden, ein Unternehmen zu gründen. Nach einer langen Vorbereitungs- und Planungsphase sind wir im Jahr 2022 ins Handelsregister eingetragen worden und konnten dann richtig loslegen.
Unser Ziel ist es, die Rohstoffe so nah wie möglich aus der Region zu beziehen und somit die Landwirtschaft vor Ort zu unterstützen. Dadurch wird die Wertschöpfung in der Region erhöht.
Für uns war es von Anfang an wichtig, unsere Produkte nur aus biologischen Zutaten herzustellen. Um somit eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft zu unterstützen, damit wir heute schon den Weg in die richtige Zukunft legen.
Bestellhinweise:
Der Versand erfolgt über DHL.
Die Bestellbearbeitung erfolgt durchschnittlich spätestens nach 48 h. Alle Artikelpreise verstehen sich zuzüglich Versandkosten.
