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immer regional & bio

Bärlauch-Senf mittelscharf | 125 ml

EU Bio
Bio Kreis
Codenummer der Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Herkunft: verarbeitet in Deutschland

2,79 €*

Grundpreis: 22,32 € / 1 l,   Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Produktinformationen "Bärlauch-Senf mittelscharf | 125 ml"
Bio Bärlauch-Senf mittelscharf mit zartkörniger Struktur im 125ml Schraubglas

Gourmetsenf mit angenehmer Schärfe und zartkörniger Struktur, die vom frischen aromatischen Wildbärlauch gekrönt wird.

• Verwendung: als Dip, Grillsauce, Marinade, zum Würzen von Saucen und Suppen

• Geschmack: intensiv nach Bärlauch

• Lager- und Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und immer mit Öl bedeckt halten. Innerhalb von 8 Wochen verbrauchen.

Nährwerte für 100 g

Energie/Kalorien 654kj / 157kcal
Eiweiß 0g
Kohlenhydrate 11g
- davon Zucker 10.5g
Fett 8.7g
- davon gesättigte Fettsäuren 1.1g
Salz (g) 2.5g

Senf / Spuren möglich: Schalenfrüchte, Sellerie, Haselnuss, Walnuss, Fruktose

SENF (Wasser, SENFSAATEN, SENFMEHL, Branntweinessig, Zucker, Meersalz, Karamell, Gewürze, Kräuter) 86%*, Bärlauch 9%*, Sonnenblumenöl*, Meersalz

* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Georg Thalhammer e.K.
Tannenweg 10
97854 Steinfeld
Bayern

100% Verbands-Bio und regional, Hand in Hand mit den Erzeugern, vom Samenkorn zum Feinkostprodukt

Öffnungszeiten:
Montag - Donnerstag von 9.00 - 16.00 Uhr, Freitag von 9.00 - 13.00 Uhr oder nach Absprache unter info@natumondo.de

Über uns:
Georg Thalhammer Handel mit frischen Bio-Lebensmitteln e.K. - aus Steinfeld (Bayern)

Georg Thalhammer ist seit jungen Jahren Unternehmer mit Passion. Ob als ehemaliger Bio-Landwirt oder mit dem heutigen Betrieb, als Spezialist für die Vermarktung von frischem Bio-Gemüse und Bio-Kräutern sowie der Herstellung von hochwertiger Bio-Feinkost.

Die Firma Georg Thalhammer - Gesundes von Feld und Wald wurde 2008 als Handel mit frischen Bio-Lebensmitteln gegründet, mit dem Ziel Synergien zwischen Landwirt, Vermarkter und Handel zu nutzen und zu bündeln. Die erste Kultur war der Hokkaidokürbis. Georgs Lieblingsfrucht.
Im Schicksalsjahr 2012 fielen viele Kürbisse witterungsbedingt aus der Handelsnorm und ein finanzieller Ausfall für die Erzeuger, wie auch Georgs Unternehmen, war absehbar. Gewissermaßen über Nacht rief er eine Kürbisrettungsaktion ins Leben und ließ 50 Tonnen Kürbisse zu Püree verarbeiten.
Die Idee war, aus diesem Püree Kürbissuppe herzustellen und auf den Markt zu bringen, wodurch wirtschaftliche Ausfälle wie auch Lebensmittelverlust abgefedert werden sollte. Ein Abenteuer beginnt...

Die Produktentwicklung startete bei null und 2014 wurde auf der Weltleitmesse BIOFACH das erste Produkt Kürbisketchup präsentiert. Sehr überraschend wurde dieser mit dem Best New Product Award prämiert. Hier begann der Aufbau einer eigenen Manufaktur und für manche Produkte die Zusammenarbeit
mit Partnerbetrieben. Seither werden Kürbisse “2. Wahl” zu besonderen Feinkostprodukten weiterverarbeitet und unter der Marke “Georg” vermarktet. Beinahe jedes Jahr durften wir uns für ein neues Produkt über eine neue Auszeichnung auf der Biofach freuen.

Auch im Frischebereich hat sich Einiges getan. Neben weiteren Kürbissorten hat sich die Packstation technisch enorm weiterentwickelt.
Jedes Frühjahr wird im großen Stil in zertifizierter Wildsammlung Bärlauch gesammelt, frisch vermarket aber auch weiterverarbeitet. Es folgt frischer Knoblauch und im Sommer wird Basilikum geerntet und verarbeitet.
Ganz neu ist das Projekt Wildheidelbeeren. Immer dem Leitbild nach: Gesundes (und Besonderes) von Feld und Wald.

Georg Thalhammer wurde in die 4. Generation einer großen Bauernfamilie in Oberbayern geboren. Das hat ihn nachhaltig geprägt und bis heute ist ihm eine familiäre Atmosphäre im Betrieb wichtig. Er ist außerdem Mitgründer des Bio-Verbands Biokreis und Partner von Demeter und Bioland.

Unsere Mottos:
„Bio für alle. Wie früher, als noch keine Kennzeichnung von Bio-Produkten nötig war. Weil von Natur aus alles Bio war.“
„Bio soll für jeden erreichbar und eine Selbstverständlichkeit sein. Als Lösung für unsere Gesellschaft, gesunde Lebensmittel, sauberes Grundwasser und lebendige Böden.“

Bestellhinweise:
Der Versand erfolgt über DHL.
Die Bestellbearbeitung erfolgt durchschnittlich spätestens nach 48 h. Alle Artikelpreise verstehen sich zuzüglich Versandkosten.

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